Çubukta Patates Çubuklar (4 MM) 1. Kalite 1000 Adet 4mm Ücretsiz Kargo
Çubukta patates, patatesin bir çubuğa takılarak cips gibi ince dilimlerle kesilip sunulmasıdır. Çubukta patates hızla büyüyen turizm bölgelerinde oldukça sevilmektedir. Ambalajlı ürünler tüketmek yerine çubukta patates gibi yediden yetmişe herkesin damak tadına hitap edecek Çubukta patates gibi atıştırmalıklar tercih edilmelidir. Çubukta patates yapılması için gerekli bazı malzemeler vardır. Bunlardan en önemlisi ise çubukta patates çubuğudur. Bir çubuğa takılan patates çubuk yardımıyla kesilir ve çubukta servis edilir. Çubukta patates için özel çubuk gereklidir.
Çubukta patates için özel üretilen çubukta patates çubuklarının özelliklerini sıralamak gerekirse,
1. Yanmaz
2.Kırılma oranı düşük
3.Yağ çekmez
4.Uçları pürüzsüzdür
5.Uçları sivridir
6.Bambu ağacından yapılmalıdır
7.Kalınlıkları 5 ya da 4 milimetredir
8.Uzunlukları 35 cm’dir
9.Kaygan yapıya sahiptir.
Çubukta patates sıcak yağın içine atılarak kızartılır. Patatesler çubuklara takılıp kesilerek yağın içine atılmalıdır. Bu nedenle sıcak yağın içine atılan patatesler kızarırken çubukların yanmaması gereklidir. Aynı zamanda patatesin tadını bozmamak amacıyla çubukların yağı çekmemesi gereklidir. Bambu ağacından yapılma nedeni yağı çekmemesidir. Çubukta patates çubuğu bambu çubuk olarak da adlandırılmaktadır. Normal çubuklarda bu özellikler yok iken çubukta patates çubuklarının en önemli özellikleri bunlardır. Kırılma oranlarının düşük olması maliyet açısından önemli bir durumdur. Çubukta patates işlemi yapılırken önemli ve maliyete direkt olarak etki eden çubukların, kırılması güç olmalıdır ki fire oranı düşük olmalıdır. Bu yüzden çubukta patates çubukları esnek bir yapıya sahiptir. Uçları pürüzsüz ve sivri olması ve kaygan bir yapıya sahip olması patatesin çubuğa geçirilirken kolay işlem yapılmasını sağlar. Bu kalabalık müşteri kitlesine hitap eden kişiler için önemlidir. Sunum yapılma sürecinde ortalama 2-3 dakika olan sürenin daha fazla bir süreye çıkması bu özellikler ile doğrudan bağlantılıdır. Çubukta patates çubuğu uzunluğunun 35 cm olması ise orta büyüklükteki bir patatesin kesildikten sonra ortaya çıkan uzunluğu ve çubukta patatesi elinde tutan kişinin tuttuğu yerin uzunluğu ile eş değerdir.
Çubukta patates damağa hitap eden yenmesi zevkli olan bir yiyecektir ve bu yüzden tercih edilen bir hızlı yiyecektir. Çubukta patates yapmaya karar verildiğinde çubukta patates çubuğu özellikle tercih edilmelidir. Çünkü çubukta patatesin tadı çubukların kalitesi ile de ilgilidir
